《咖啡公社》和浮岛布丁

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  《咖啡公社》讲述的故事发生在上世纪30年代的美国。年轻的鲍比只身一人从曼哈顿来到洛杉矶,想在舅舅菲尔的电影经纪人公司里寻找一份活。在一群明星中周旋忙碌的舅舅,让秘书维尼陪他熟悉洛杉矶,维尼常带他去好莱坞各名流在比弗利山散发迷人气息的豪宅。期间,对洛杉矶一无所知、对人生懵懂的鲍比,爱上了漂亮聪明懂事的维尼。
  维尼,带着所有奔向这座影城女孩的梦想,心里尽是奇迹中女主图像,虽然她与鲍比聊得很开心,但她怎会为一时意乱情迷,追随一无所有的小男孩?
  在鲍比意外地得知维尼的男友竟是他的舅舅菲尔时,伤心地回到家乡,将他哥哥的酒吧经营得风生水起,纽约城的名流也以来此为荣。当鲍比与维尼在酒吧重逢时,鲍比发现维尼已成过去他们很瞧不起的浮夸人,维尼也发现鲍比在与各类名流打交道时,应对极妥贴,妻子维罗妮卡也很出色。重逢的俩人,心底虽仍有对方深深印痕,然而各自成长的他们,最终将怀想交给了若有所思,没有背离现实世界中各自的轨道。
  导演伍迪·艾伦一贯以犀利精准的刻画人性著称,相对他上一部《蓝色茉莉》中层层褪去男女主角光环,让他俩从天堂到地狱的刻薄,此部《咖啡公社》调子平和了许多。电影中那个崇尚爵士乐的流金岁月,无论是场景构图还是画面色彩,让人赏心悦目,银幕上几乎帧帧如同油画,就像这道名为“浮岛布丁”的法式甜点。
  浮岛布丁
  原料:
  鸡蛋3枚,白糖65克,鲜奶180毫升,玉米淀粉7.5克。
  做法:
  1.取1.5个蛋清与15克白糖混合打发;
  2.鲜奶加热,将打发好的蛋清用汤勺盛出,隔着鲜奶炖熟,捞出,放凉;
  3.将3个蛋黄、25克白糖和玉米淀粉拌匀打发后,徐徐倒入热奶中,拌匀;
  4.将混合物回置锅中,用文火将蛋黄汁煮稠成吉士酱;
  5.稍凉后倒入甜品杯,蛋清点缀其上;
  6.在剩余的25克白糖中加半汤勺水,用中火熬成焦糖状,淋入甜品杯中,即成。
  冬日午后,在回旋爵士乐的空间里,配上一份浮岛布丁,感受着伍迪·艾伦诠释的人生,无比叹息……
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