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参照国标,采用仪器分析检测法,对库尔勒市区销售的牛乳进行了安全检测和评估,结果表明,18个居民小区抽样的22份散装牛乳样中的8项指标,散售牛乳样品的物理和化学指标平均合格率分别为62.5%和70.0%,总合格率仅为13.6%。
库尔勒市区散售牛乳质量安全评估与管理对策
【摘 要】
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参照国标,采用仪器分析检测法,对库尔勒市区销售的牛乳进行了安全检测和评估,结果表明,18个居民小区抽样的22份散装牛乳样中的8项指标,散售牛乳样品的物理和化学指标平均合格
【机 构】
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新疆巴州动物疾病控制与诊断中心,新疆巴州草原工作站
【出 处】
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中国牛业科学
【发表日期】
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2010年3期
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