【摘 要】
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在食品安全问题频发的背景下,快速检测技术可提高食品质量检测效率和质量,降低食源性疾病的发生概率,为食品安全工作提供技术支撑.因此,本文将详细介绍免疫检测技术、纳米检测技术、拉曼光谱法、化学比色法等快速检测技术,并从食品质量常规监管、食品安全认证、食品农药残留检测等方面探究快速检测技术的应用方法,以期为相关人员提供参考.
【机 构】
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定边县质量技术和食品检验检测中心,陕西榆林 718600
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在食品安全问题频发的背景下,快速检测技术可提高食品质量检测效率和质量,降低食源性疾病的发生概率,为食品安全工作提供技术支撑.因此,本文将详细介绍免疫检测技术、纳米检测技术、拉曼光谱法、化学比色法等快速检测技术,并从食品质量常规监管、食品安全认证、食品农药残留检测等方面探究快速检测技术的应用方法,以期为相关人员提供参考.
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