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内部控制是公司提升管理水平的核心内容,对于公司的发展尤为重要,内部控制对于企业的发展具有一定的积极作用,规范企业的经济行为,有效控制防范企业的各种风险,提升企业会计信息的准确性和时效性,保护资产的安全性和完整性。大多数企业都建立了较为完善的内部控制机制,但是具体的落实过程中存在一定的问题,使得企业的内部控制流于形式。文章针对食品公司的内部控制问题和优化措施进行研究讨论。