【摘 要】
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八角是生活中常用的一种调味香料，它的俗名叫大料，家家厨房中都不能缺少的调味材料，炖肉时和炖菜时都要用到八角，它特有的香味可以增加菜品的色香味，所以在家里使用也是比较多的。
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八角是生活中常用的一种调味香料，它的俗名叫大料，家家厨房中都不能缺少的调味材料，炖肉时和炖菜时都要用到八角，它特有的香味可以增加菜品的色香味，所以在家里使用也是比较多的。而对于这种烹饪中使用的调味料大家却不知道，市场上也有很多假的，假八角不仅不能增加菜肴的色香味，同时有的假八角中含有一定量毒素，食用后影响身体健康，所以大家就有必要学习真八角与假八角之间的区别，避免买到假八角做调味料使用，危害家人身体健康。下面我们一起来学习下如何辨别真假八角。
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