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吃素促长寿 人类所需蛋白质有两大类：一类是完全蛋白质，包括必需的氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、肉、禽、蛋和鱼虾的蛋白质属此类：另一类是不完全蛋白质．所含氨基酸数量不足，且缺乏某些必需的氨基酸．植物蛋白即属此类。所以吃素不但不能长寿．还会造成营养缺乏，引起贫血、免疫力下降、骨折、浮肿等疾病。
时尚饮食的八大误区
【摘 要】
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吃素促长寿 人类所需蛋白质有两大类：一类是完全蛋白质，包括必需的氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、肉、禽、蛋和鱼虾的蛋白质属此类：另一类是不完全蛋白质．所含氨基酸数量不足，且缺
【出 处】
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防灾博览
【发表日期】
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2007年3期
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