【摘 要】
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一、上海动物防疫和动物产品安全监管工作面临的新形势上海从外省市调入的畜禽产品量呈逐年上升态势.据市境道口和铁路出入检疫登记,2003年,各地进沪活猪469万头,活家禽1.54
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一、上海动物防疫和动物产品安全监管工作面临的新形势上海从外省市调入的畜禽产品量呈逐年上升态势.据市境道口和铁路出入检疫登记,2003年,各地进沪活猪469万头,活家禽1.54亿羽,肉类产品24.76万吨,分别比5年前的1998年增长5.4倍、14.5倍、8.8倍.其原因,一是上海城市人口(包括流动人口)规模逐年扩大,对畜禽产品的需求不断增加;二是上海近年来随着城市化进程的推进,郊区畜禽养殖业呈收缩态势,市场供应能力下降;三是市民生活水平提高,肉类消费结构更趋多样化,特别是牛羊肉消费量增加,而肉用牛羊在上海
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