单片机在DC13发酵中的应用

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根据DC13的生产特点,着重阐述了pH值对DC13发酵产酸率的重要性,以及将自控技术引入发酵生产的必要性;同时对以单片机为核心的智能化控制器的构成作了简要说明;对发酵工艺引进自控系统后的效果作了分析。
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