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2019年以前,国内乳制品市场在伊利、蒙牛两强的教育和推动下,形成了七分常温、三分低温的市场格局。在常温板块,两强凭借着强大的渠道网络和巨额的高空广告投入,在区域乳品企业面前树立了绝对优势;而低温板块一直被称为区域乳品企业的护城河,尤其是订户板块,因为订户乳品的工艺、日期及服务优势,一直被区域乳品企业通过"新鲜教育"牢牢把控。