【摘 要】
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在教育现代化的背景下,随着新课程改革与素质教育的不断推进,对各个阶段、各个学科的课程的开发也是改革的重要内容.课程开发是一项研究性强的课题,不仅要从国家、省市等宏观
【机 构】
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014035,包头轻工职业技术学院
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在教育现代化的背景下,随着新课程改革与素质教育的不断推进,对各个阶段、各个学科的课程的开发也是改革的重要内容.课程开发是一项研究性强的课题,不仅要从国家、省市等宏观层面来把握,更要在从学校层面来进行深入的研讨.工学结合一体化的课程开发近年越来越受到重视,原因之一就是在现在竞争越来越激烈的社会中,只有具有核心竞争力与综合素质能力强的人才会立于不败之地,而工学结合一体化正是有利于通过实践与理论的学习全面地提高学生的综合素质与竞争力.对于乳品工艺专业来说,与一般的文科类专业相比,其具有更强的实践性,培养出有专业乳品工艺技能的人才是其专业的培养目标,所以,进行乳品工艺专业工学结合一体化课程开发的研究具有深远的意义.因此,本文在乳品工艺实践与一体化课程开发实践的基础上,主要对乳品工艺专业工学结合一体化的课程开发进行有效的研究.
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