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<正>为适应人们出差、旅游和野外施工等便餐、快餐需要,近几年来,我们以大头菜为主要原料进行了低盐方便菜品的研究,试制成功了“天府大头菜”获得了四川省优秀新产品和成都市优质产品奖。
低盐方便菜的加工
【摘 要】
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<正>为适应人们出差、旅游和野外施工等便餐、快餐需要,近几年来,我们以大头菜为主要原料进行了低盐方便菜品的研究,试制成功了“天府大头菜”获得了四川省优秀新产品和成都
【机 构】
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成都第一农科所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1989年2期
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