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目的：探讨饮食护理对糖尿病患者进食结构的影响，从而更加有效地控制血糖。方法：通过问卷形式及监测血糖的变化对56例糖尿病患者进行调查，针对最常见的饮食问题，给予饮食护理干预。结果：糖尿病患者对饮食干预的认识还不足，护理人员应加强糖尿病各方面知识的推广和普及，对患者进行系统的饮食指导。针对糖尿病患者饮食的护理教育，能有效控制血糖的升高，减少并发症的发生，提高患者的生活质量。