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意大利人共同的饮食特点是“味浓香烂”，无论是炒、煎、炸、烤各种方式。突出的都是食材的原汁原味，与中国饮食文化相通的是“不时不食”，讲究时令与品质。对食材的选择与烹饪的态度要求极高，近些年大家熟知的“慢食主义”文化，
意大利素食餐
【摘 要】
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意大利人共同的饮食特点是“味浓香烂”，无论是炒、煎、炸、烤各种方式。突出的都是食材的原汁原味，与中国饮食文化相通的是“不时不食”，讲究时令与品质。对食材的选择与烹饪的
【出 处】
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养生大世界：B版
【发表日期】
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2010年9期
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