【摘 要】
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钴在体内主要以钴胺素形式存在 ,而人体不能用钴离子合成钴胺素。好在微生物有合成钴胺素的本领 ,而且可以贮存在动、植物体内 ,特别是动物的肝、肾和脑中含有较高的钴胺素。
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钴在体内主要以钴胺素形式存在 ,而人体不能用钴离子合成钴胺素。好在微生物有合成钴胺素的本领 ,而且可以贮存在动、植物体内 ,特别是动物的肝、肾和脑中含有较高的钴胺素。另外 ,牡蛎和发酵豆制品如腐乳、豆豉中也含有一定量的钴胺素。成年人每天大约只需要从食物中摄入 1～
Cobalt in the body mainly in the form of cobalamin, and the human body can not use cobalt ion synthesis of cobalamin. Fortunately, microorganisms have the ability to synthesize cobalamin, and can be stored in animals and plants, especially animals, the liver, kidney and brain contain higher levels of cobalamin. In addition, oysters and fermented soy products such as fermented bean curd, beans, also contains a certain amount of cobalamin. Adults only need about 1 to 1 daily intake of food
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