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用HPLC测定具有改善睡眠等特定功能的保健食品“梦通宁”中的褪黑素,并结合紫外光谱来鉴定样品中的褪黑素。以Novapak C<sub>18</sub>为分离柱,甲醇:0.05mol/L Na<sub>2</sub>HPO<sub>4</sub> （30:70）作流动相,检测波长为230nm,用外标法进行定量分析,方法回收率达98.11％,检出限为0.5mg/L。