【摘 要】
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秋葵为一年生草本植物,原产于非洲热带地区,近几年引入我国.果实口感独特,嫩果实可生食、凉拌、炒干食用,含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和丰富的植物多糖、果胶,对提高免
【机 构】
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河南省滑县农技推广区域站 河南滑县456400
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秋葵为一年生草本植物,原产于非洲热带地区,近几年引入我国.果实口感独特,嫩果实可生食、凉拌、炒干食用,含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和丰富的植物多糖、果胶,对提高免疫力、抗肿瘤、保护心脑血管、维持血糖、润肠通便、养胃健脾等有一定的保健作用,深受消费者喜爱.秋葵为直根系,主根发达,根深可达1 m以上,植株高度100～150 cm;茎易木质化,侧枝较少;叶片互生、鹅掌状4～5裂、边缘呈锯齿状,叶柄中空细长;花着生于叶腋处,单生、雌雄同花;果实为长荚蒴果,羊角形状,长10～20 cm,表面具有细小茸毛,横截面成多边形,嫩果淡绿色,成熟后变成黄褐色,果实成熟后可自然开裂.种子呈黑灰色,圆球形,光滑无茸毛,绿豆大小,千粒重约55 g,每个果实约有50粒种子.秋葵适应性强,各地均有栽培.目前河南滑县秋葵种植面积约3000～4 000亩,亩产1 500～2 500 kg,亩收入6000～10 000元.
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