论文部分内容阅读
由中国烹饪协会、中国商业联合会联合主办、以”发展现代餐饮、创建学习型企业、迎接未来挑战”为主题的2003年中国餐饮业高峰会，不久前在北京如期召开。这次活动邀请了国内权威专家及许多国内外著名餐饮企业到会，就餐饮行业面临的战略性问题进行了广泛地交流，目的是提高中国餐饮业的整体水平及其与国际接轨的速度，建立餐饮企业之间沟通与交流的平台。