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随着畜牧业的迅速发展，兽药和药物添加剂的使用范围和用量的不断增加，提高了畜禽产品的产量，同时也造成了肉、乳、蛋及水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留，对人类健康造成了威胁，兽药的残留已引起普遍关注，是目前乃至今后食品安全中的重要问题之一。
动物性食品中兽药残留的解决办法
【摘 要】
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随着畜牧业的迅速发展，兽药和药物添加剂的使用范围和用量的不断增加，提高了畜禽产品的产量，同时也造成了肉、乳、蛋及水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留，对人类健康造成了威
【机 构】
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腾冲县第二职业技术高级中学
【出 处】
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云南畜牧兽医
【发表日期】
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2006年3期
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