【摘 要】
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<正> 三年前,泸州曲酒厂与泸州水稻高粱研究所联合成立了从高粱品种到酿酒研究的实验中心。在进行不同品种、型号、产地的红粮选育、酿酒实验,优选菌种、培泥发酵等方面取得
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<正> 三年前,泸州曲酒厂与泸州水稻高粱研究所联合成立了从高粱品种到酿酒研究的实验中心。在进行不同品种、型号、产地的红粮选育、酿酒实验,优选菌种、培泥发酵等方面取得了不少成果,分别获得国家、省、市科研机构鉴定认可。国家体改委、轻工业部发现了这一联合办科研、科研与生产相结合的时代新刨举,颇为重视,积极支持,轻工业部行文批准在水稻高粱研究所设立轻工酿酒研究室。为了更好地发挥这一联合优势,四川省农业科学研究院与泸州市人民政府研究,并取得轻工业部、省科委等有关领导单位同
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