论文部分内容阅读
饮品与调味品中的香味成分主要包括酯类、有机酸、糖类和氨基酸等。综述了这些成分的各种测定方法，重点介绍了气相色谱法（GC）、高效液相色谱法（耶LC）、离子色谱法（IC）和毛细管电泳法（CE）等当代先进的分析检测方法。
饮品与调味品中香味成分分析方法
【摘 要】
：
饮品与调味品中的香味成分主要包括酯类、有机酸、糖类和氨基酸等。综述了这些成分的各种测定方法，重点介绍了气相色谱法（GC）、高效液相色谱法（耶LC）、离子色谱法（IC）和毛细管电泳法
【机 构】
：
山西大学化学生物学与分子工程教育部重点实验室
【出 处】
：
山西化工
【发表日期】
：
2006年2期
其他文献
通过生产性试验,对高锰酸钾预氧化和折点加氯工艺进行对比,检测高锰酸钾对原水中有机物、铁锰等污染物质的去除效果,确定能否取代折点加氯.试验表明,高锰酸钾预氧化能成功地
本文以华夏上证ETF为实证标的,用移动平均线建构动量投资策略,并与传统买进持有策略之绩效作比较实证的结果,实行移动平均线法建构之动量策略可获得比买进持有策略较高的报酬
通过正交试验研究了生产砌块用再生混凝土的热工性能，利用极差分析影响再生混凝土导热系数的因素，找出了再生混凝土热工性能各因素的影响规律，并结合再生混凝土砌块强度要求，优化
以有限区域大气运动模式和土壤水热传导模式为基础,采用地表水分蒸发、地表水渗透、植被的蒸腾作用与根系吸水作用、地面风场4种过程作为模型的耦合方案,建立了用于干旱灾害
应用HF-SCF方法和密度泛函（DFT）中的B3LYP方法对Pt的几个螯型双膦配体配合物进行了理论研究，探讨这些配合物的轨道能级、电荷分布等性质，为该类配合物的合成提供理论依据。
目的提高重症急性胰腺炎的外科治疗效果.方法回顾性分析和总结1992～2005年间收治的46例重症急性胰腺炎病人的治疗及预后.结果手术治疗14例,11例痊愈,3例死亡,病死率21.5%.非手
通过管桩在不同浓度腐蚀溶液中长期浸泡试验，研究了管桩的耐久性以及涂刷型水泥基渗透结晶型防水材料的有效性。研究结果表明，管桩强度较高、电量值较低，具有一定的抗氯离子渗透
生长调节剂对草坪草有不同的功效.有的促进草坪草的生长,有的起抑制作用,并且对草坪草抗寒性的影响与草坪草类型有关.本文对这些作用进行了探讨.
以询问和称量相结合的方法对蒙古族34户农牧民、6户牧民,36户哈萨克族牧民和34户锡伯族农民2～7岁儿童进行了家庭膳食调查,结果表明:哈萨克族的膳食营养较好,蒙古族和锡伯族的
我科在临床工作中应用金刚藤胶囊治疗妇科炎症已有15年以上,临床上收到满意的疗效,现将2003年4月～2005年10月应用金刚藤胶囊(福人药业公司生产)治疗慢性盆腔炎164例,通过临床
期刊