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营养与药物之间的相互作用,一方面是会导致药物的代谢出现变化,尤其是药动学和药效学上的改变,影响人体对药物的吸收,严重的话很可能会导致药物的毒性加强。另一方面,药物可以引起人体内营养成分和状况的改变,进而影响疾病的预后。加强营养与药物之间关系的认识程度,更好地了解药物和饮食之间的配伍,增强不良反应的监测,能有效预防营养与药物之间产生的不利情况。