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ＤＬＭＯ──ＤＬ型嗜中温发酵剂天津中芬乳品研究培训中心魏洁ＤＬ嗜中温发酵剂（ＣＭｅｓｐｈｉｌｉｃＣｕｌｔｕｒｅ）是一种在１８～２２℃最适宜生长的产酸、产香、产ＣＯ＿２的高浓缩混合菌种的发酵剂。它由以下４种菌种组成：乳酸链球菌、乳脂链球菌、丁二酮乳酸链...
DLMO--DL型嗜中温发酵剂
【摘 要】
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ＤＬＭＯ──ＤＬ型嗜中温发酵剂天津中芬乳品研究培训中心魏洁ＤＬ嗜中温发酵剂（ＣＭｅｓｐｈｉｌｉｃＣｕｌｔｕｒｅ）是一种在１８～２２℃最适宜生长的产酸、产香、产ＣＯ＿２的高浓缩混合菌种的发酵剂。它由以下４种菌种组成：乳酸链球菌、乳脂链球菌
【机 构】
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天津中芬乳品研究培训中心
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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1994年2期
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