产毒黄曲霉生物控制关键 技术集成与应用

• 作 者: 姚彦坡 董李学 常晓娇 杜瑞焕 毕思远 张淑玲 李爱军
• 机 构: 唐山市畜牧水产品质量监测中心,河北 唐山 063000河北省唐山市植物保护检疫站,河北 唐山 063000;唐山市畜牧水产品质量监测中心,河北 唐山,063000;国家粮食局科学研究院,北京,1000
• 出 处: 中国科技成果
• 发表日期: 2017年20期

黄曲霉毒素是一类强致癌、剧毒性真菌毒素,毒性为氰化钾的10倍、砒霜的68倍,致癌力为六六六农药的1万倍,严重威胁农产品质量安全和人民的身体健康.该项目针对我国农产品中黄曲霉毒素污染防控难题以及由于产毒黄曲霉鉴别技术落后导致的精准性、灵敏性差问题,找到了黄曲霉侵染关键时期,创新产毒黄曲霉生物控制关键技术和精准鉴别技术,开发出产毒黄曲霉控制复合微生物菌肥及菌剂、PCR-RFLP及TaqMan荧光定量PCR精准鉴别新技术,解决了我国农产品中黄曲霉毒素污染防控共性关键技术,完善了产毒黄曲霉综合防控体系,提高了黄曲霉毒素污染治理水平.