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淡水白鲳鱼是从台湾省引进的新品种。其体态圆扁多肉，红鳍、白身、黑尾，外表无硬刺、无细骨，不去鳞即可烹饪，肉质鲜嫩爽滑。该鱼适应性强，耐运输，深受消费者欢迎，目前市场售价每公斤在15元以上。
淡水白鲳鱼的养殖技术
【摘 要】
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淡水白鲳鱼是从台湾省引进的新品种。其体态圆扁多肉，红鳍、白身、黑尾，外表无硬刺、无细骨，不去鳞即可烹饪，肉质鲜嫩爽滑。该鱼适应性强，耐运输，深受消费者欢迎，目前市场售价每公斤
【机 构】
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河北幽县因庄乡良村养鱼专业户
【出 处】
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专业户
【发表日期】
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1989年1期
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