【摘 要】
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香菇自古以来就被我国人民誊为山珍。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素和钙、磷、铁等人体必需的营养成分,而且有很好的药理作用,如对高血压、肝硬化以及防治
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香菇自古以来就被我国人民誊为山珍。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素和钙、磷、铁等人体必需的营养成分,而且有很好的药理作用,如对高血压、肝硬化以及防治癌肿等有特异功能,因而近年来被各国誉为“保健食品”。香菇原系野生,后被人工驯化,采用段木栽培法进行人工生产,近年来,各地试验代料栽培
Mushrooms since ancient times by our people 誊 treasures. It is rich in protein, fat, carbohydrates, and a variety of vitamins and calcium, phosphorus, iron and other essential nutrients, but also has good pharmacological effects, such as hypertension, cirrhosis and prevention of cancer and other specific features In recent years, it has been hailed as “health food” by various countries. Mushroom original wild, after artificial domestication, the use of paragraph wood cultivation for artificial production, in recent years, around the test material cultivation
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