素食与脑力劳动

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据营养专家分析,人脑完全靠血糖氧化供给能量。一天大约需要116—145克糖。如血糖不足,脑的耗氧量下降,轻者感到疲倦,重者可发生昏厥。血糖来自碳水化合物,这并不意味着脑力劳动者要食用大量的碳水化合物。相反脑力劳动者消耗的能量,比体力劳动者消耗的能量少很多,如果摄入过多碳水化合物,就造成身体肥胖,引起高胆固醇和 According to nutrition experts analysis, the human brain entirely by the oxidation of blood glucose supply energy. It takes about 116-145 grams of sugar a day. Such as lack of blood sugar, brain oxygen consumption decreased, the light felt tired, severe cases can occur syncope. Blood sugar comes from carbohydrates, which does not mean that mental workers eat a lot of carbohydrates. On the contrary, the energy consumed by mental workers is much less than the energy consumed by manual workers. If too much carbohydrate is consumed, the body becomes obese, causing high cholesterol and
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