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期刊论文
日本对鱼贝类汞含量蓄积机理的研究
日本对鱼贝类汞含量蓄积机理的研究
来源 :现代渔业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hao68
【摘 要】
:
随着人们的生活水平不断提高,亦越来越关注食品安全的问题.在提倡食鱼健脑的同时,应注意保持一个度.日本政府很重视水产品的汞含量问题,因为国民平时每天对汞摄入量的87.6%来
【作 者】
:
赵荣兴
【机 构】
:
中国水产科学研究院东海水产研究所中国上海市军工路300号200090
【出 处】
:
现代渔业信息
【发表日期】
:
2004年7期
【关键词】
:
日本
鱼类
贝类
汞含量
蓄积机理
化学形态
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随着人们的生活水平不断提高,亦越来越关注食品安全的问题.在提倡食鱼健脑的同时,应注意保持一个度.日本政府很重视水产品的汞含量问题,因为国民平时每天对汞摄入量的87.6%来自鱼贝类.因此,现将日本对鱼贝类汞含量的研究调查文献译出,以供参考.
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