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【摘 要】
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<正> 此菜是将菠萝一破两瓣,挖去果肉以菠萝为盛器,配以鲜贝爆炒而成的一道菜肴,有贝之鲜味,透菠萝之果香,清淡适口,成品造形自然,色彩柔和,老少皆宜.
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1995年9期
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