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作者测定了地肤，小藜，藜和猪毛菜四种藜科野菜茎叶中的硝酸盐及维生素Ｃ的含量，并对这４种野菜的品质进行了评价。
藜科4种野菜维生素C和硝酸盐含量的研究
【摘 要】
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作者测定了地肤，小藜，藜和猪毛菜四种藜科野菜茎叶中的硝酸盐及维生素Ｃ的含量，并对这４种野菜的品质进行了评价。
【出 处】
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唐山师专学报
【发表日期】
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1999年5期
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