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存在于植物油中的多不饱和脂肪酸具有广泛而重要的生物学功能,尤其是n-3和n-6多不饱和脂肪酸都是合成类二十碳烷酸化合物的前体,它们在体内的平衡对于机体稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管病、促进生长发育,特别是健脑等方面起着重要作用.
植物油多不饱和脂肪酸对机体健脑作用的研究
【摘 要】
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存在于植物油中的多不饱和脂肪酸具有广泛而重要的生物学功能,尤其是n-3和n-6多不饱和脂肪酸都是合成类二十碳烷酸化合物的前体,它们在体内的平衡对于机体稳定细胞膜功能、调
【机 构】
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长春市南关区计划生育服务站,中油吉林化学工业集团公司总医院,北华大学医学院
【出 处】
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北华大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2007年04期
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