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在集约化的养殖中,为保证动物的健康和提高动物的生产性能,通常在饲料中添加各种抗生素、激素等药物类添加剂.长期以来,这些添加剂在提高畜禽和水产品的生产性能上发挥了十分重要的作用,但药物类添加剂存在动物产品中药物残留和使动物体内细菌产生耐药性等缺点.随着生活水平的提高和公众健康意识的日益加强,动物产品的药物残留问题引起人们高度重视,无公害养殖成为养殖业发展的必然趋势,无公害饲料添加剂的研究开发成为饲料科技的一个热点.