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采用α-脱氧核糖法、邻苯三酚自氧化法、DPPH法、铁氰化钾还原法等4种国内外常用的体外抗氧化活性检测方法，时鄂西北产鱼腥草石油醚提取物、无水乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、三氯甲烷提取物的抗氧化性进行化学评价，结果表明鱼腥草提取物具有一定抗氧化性，其浓度与其抗氧化活性强弱顺序一致。
鄂西北产鱼腥草提取物体外抗氧化性的四种化学方法评价
【摘 要】
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采用α-脱氧核糖法、邻苯三酚自氧化法、DPPH法、铁氰化钾还原法等4种国内外常用的体外抗氧化活性检测方法，时鄂西北产鱼腥草石油醚提取物、无水乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、
【机 构】
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襄樊学院化学工程与食品科学学院
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2012年1期
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