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随着生活水平的提高，人们对植物蛋白的需求量不断增加，小麦蛋白，即谷朊粉作为谷物蛋白逐渐被人们所重视，需求量逐年增大。文章根据经验，对三相卧螺生产谷元粉工艺、物料消耗进行描述，以供参考。
浅析三相卧螺法生产谷朊粉工艺
【摘 要】
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随着生活水平的提高，人们对植物蛋白的需求量不断增加，小麦蛋白，即谷朊粉作为谷物蛋白逐渐被人们所重视，需求量逐年增大。文章根据经验，对三相卧螺生产谷元粉工艺、物料消耗进行描
【机 构】
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黑龙江省轻工设计院
【出 处】
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科技创新与应用
【发表日期】
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2013年33期
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