论文部分内容阅读
既然加盟模式存在這麼多的問題，那是不是轉直營後企業的發展面臨的就是一條康莊大道？
在加盟商向直營轉變後，是否意味著一切都可以高枕無憂了呢？直營之路是否一片坦途呢？轟轟烈烈轉直營後的小肥羊和達芙妮，近來的發展狀況給出的答案或許並不是那麼樂觀，目前兩家企業在直營過程中都遇到了各自的困難和挑戰。
直營雙雙受挫
不久前，達芙妮國際發佈2013年第一季度最新運營資料，集團核心品牌業務於2013年首季同店銷售同比出現了2.5%的輕微跌幅。有業內人士指出，達芙妮在2013年一季度業績之所以出現下滑，一方面是因為2012年的高增長導致基數較高，還有一方面就是從2012年開始的「去加盟化」政策的後遺症開始在2013年的顯現。
業內人士指出，加盟店的比例逐步減少，直營店的比例上升，將很多公司隱形的問題變得顯性化，公司一旦不能妥善處理，就會直接影響上市公司的財務數據。
同樣的例子還有小肥羊。直營化整頓雖然幫助小肥羊順利實現了上市，但其後來直營拓展業務卻一直不順，尤其是其海外直營戰略。因為海外直營管理鏈條太長，成本太高，2009年小肥羊決定退出其除港澳外在海外的全部直營業務。雖然對於外界，小肥羊並不承認自己海外擴張的失敗，但在海外市場只做加盟店的舉動可以看出其對海外市場的無力和無奈。
2009年底，小肥羊對外宣佈向合作夥伴悉數轉讓美國小肥羊的69%權益。轉讓完成後，美國小肥羊將不再為小肥羊附屬公司。而在此前，小肥羊已經相繼轉讓出了加拿大、日本的控股公司股權。至此，小肥羊著重發展的美國、加拿大、日本三大海外市場，均已退出直營，三家海外分公司也均解散。在外界看來，小肥羊這一系列退出海外的做法，實際上宣佈了其之前海外直營戰略的失敗。
成本高企 直營資金壓力大
連鎖加盟一個最大的優點是借力使力——借助加盟商的人力、物力、財力，實現企業品牌的迅速擴大和知名度的建立。如企業單純的選擇直營店進行發展，按每家店投入資金100萬計算，10家1，000萬，100家就需要1億的資金需求。巨額的投資資金量，對於規模不大的企業來講募集難度較大。
直營不僅要面臨資金的挑戰，店鋪的選址也是一大難題。在零售業中，店鋪地理位置的好壞決定了店鋪能否成功的50%，所以選擇一家好的店鋪對於企業而言至關重要。企業在選址的過程中，拓展人員通常會面臨著這樣的一個矛盾：好的商圈、好的店鋪由於其盈利較高而過早地被投資者搶占，對於後續的進入者很難找到店鋪開發的縫隙；對於不成熟的商圈，企業的進入又增加了企業的投資風險性，又不願意進入。
即使走運，選到了好的位置，在當今房租、人事成本節節攀升的形勢下，投資收益比也在不斷降低，一家直營店的虧損將直接拉平三家盈利直營店的利潤。如果整體存活率低於60%，那麼最終會使企業直接面臨財務上的壓力和危機。
在高租金的壓力下，如今很多連鎖餐飲企業利潤大幅下滑更有甚者倒閉關門。以台式速食為特色的集集小鎮，其上海僅有的一家位於市中心軌道交通出口的直營店，2013年初由於房租到期，在續約中房東直接開出了翻倍租金，無奈之下，集集小鎮只好忍痛割愛，關閉了這家黃金位置的門店。
不只是租金，運營管理也是一大現實的問題。現代零售業的特點是連鎖化經營，為保證其成功，不僅需要管理模式和流程制度的標準化，更需要培訓出可以高度執行的人才；而開店必須保證一定的人員儲備量，這樣開新店時才有充足和適合的人去管理。因此，連鎖企業的人才儲備和培養，對日後門店的運營管理品質及其拓展速度有著決定性作用。
以家紡行業為例，家紡行業中直營店內的管理人員、服務人員通常由企業直接從社會中進行招聘，通過短期的培訓上崗，而缺少專業的家紡知識及銷售技巧，這些勢必增加了新店開張的不穩定因素。從而致使直營店中的服務品質與銷售業績無法得到保證。而國外的連鎖企業在具備一定規模時便和某某教育機構合作或者企業自己辦理「某某特許經營學院」，定向為企業培訓、儲備及輸出人才，從而使企業在人才供給中有很強的保障性。在目前大陸相關的配套服務機制還不完善的前提下，直營店面臨管理和人才挑戰一點也不輕鬆。
相反，在暗淡的加盟市場，近來又有了活躍的氣氛。一是眾多品牌開放加盟：麥當勞近期推出區域加盟模式，雲南成為其在中國的首個區域加盟省份；7-11便利店也開始嘗試加盟業務，已有部分門店開展了內部加盟；還有迪信通、宏圖三胞、快樂檸檬等之前發展直營連鎖為主的品牌，現在也開展加盟。一些國際品牌也加快進入了國際市場，他們對大陸的特許經營市場無疑再次產生了正面的推動和示範效應，吸引更多的投資者關注特許加盟市場，也會帶動其他企業重新審視和加快加盟事業的發展。二是民間資本也普遍看好加盟投資。由於股市、房市持續低迷，民間投資轉而關注加盟機會，公眾對加盟投資的熱情較之前有進一步提升。
其實，並非每個品牌都要走直營的模式，比如耐克，即便作為全球最大的運動品牌，仍然很善於走輕資產的路線，生產、銷售等很多環節都是代理外包，自己只專注做品牌。當然，就達芙妮和小肥羊來說，現在還很難對其直營戰略下最後的評判，但是不可忽視的現實是，直營店不僅要承受日益高漲的租金，還要應對遠程管理的團隊成本和管理成本等挑戰。
在加盟商向直營轉變後，是否意味著一切都可以高枕無憂了呢？直營之路是否一片坦途呢？轟轟烈烈轉直營後的小肥羊和達芙妮，近來的發展狀況給出的答案或許並不是那麼樂觀，目前兩家企業在直營過程中都遇到了各自的困難和挑戰。
直營雙雙受挫
不久前，達芙妮國際發佈2013年第一季度最新運營資料，集團核心品牌業務於2013年首季同店銷售同比出現了2.5%的輕微跌幅。有業內人士指出，達芙妮在2013年一季度業績之所以出現下滑，一方面是因為2012年的高增長導致基數較高，還有一方面就是從2012年開始的「去加盟化」政策的後遺症開始在2013年的顯現。
業內人士指出，加盟店的比例逐步減少，直營店的比例上升，將很多公司隱形的問題變得顯性化，公司一旦不能妥善處理，就會直接影響上市公司的財務數據。
同樣的例子還有小肥羊。直營化整頓雖然幫助小肥羊順利實現了上市，但其後來直營拓展業務卻一直不順，尤其是其海外直營戰略。因為海外直營管理鏈條太長，成本太高，2009年小肥羊決定退出其除港澳外在海外的全部直營業務。雖然對於外界，小肥羊並不承認自己海外擴張的失敗，但在海外市場只做加盟店的舉動可以看出其對海外市場的無力和無奈。
2009年底，小肥羊對外宣佈向合作夥伴悉數轉讓美國小肥羊的69%權益。轉讓完成後，美國小肥羊將不再為小肥羊附屬公司。而在此前，小肥羊已經相繼轉讓出了加拿大、日本的控股公司股權。至此，小肥羊著重發展的美國、加拿大、日本三大海外市場，均已退出直營，三家海外分公司也均解散。在外界看來，小肥羊這一系列退出海外的做法，實際上宣佈了其之前海外直營戰略的失敗。
成本高企 直營資金壓力大
連鎖加盟一個最大的優點是借力使力——借助加盟商的人力、物力、財力，實現企業品牌的迅速擴大和知名度的建立。如企業單純的選擇直營店進行發展，按每家店投入資金100萬計算，10家1，000萬，100家就需要1億的資金需求。巨額的投資資金量，對於規模不大的企業來講募集難度較大。
直營不僅要面臨資金的挑戰，店鋪的選址也是一大難題。在零售業中，店鋪地理位置的好壞決定了店鋪能否成功的50%，所以選擇一家好的店鋪對於企業而言至關重要。企業在選址的過程中，拓展人員通常會面臨著這樣的一個矛盾：好的商圈、好的店鋪由於其盈利較高而過早地被投資者搶占，對於後續的進入者很難找到店鋪開發的縫隙；對於不成熟的商圈，企業的進入又增加了企業的投資風險性，又不願意進入。
即使走運，選到了好的位置，在當今房租、人事成本節節攀升的形勢下，投資收益比也在不斷降低，一家直營店的虧損將直接拉平三家盈利直營店的利潤。如果整體存活率低於60%，那麼最終會使企業直接面臨財務上的壓力和危機。
在高租金的壓力下，如今很多連鎖餐飲企業利潤大幅下滑更有甚者倒閉關門。以台式速食為特色的集集小鎮，其上海僅有的一家位於市中心軌道交通出口的直營店，2013年初由於房租到期，在續約中房東直接開出了翻倍租金，無奈之下，集集小鎮只好忍痛割愛，關閉了這家黃金位置的門店。
不只是租金，運營管理也是一大現實的問題。現代零售業的特點是連鎖化經營，為保證其成功，不僅需要管理模式和流程制度的標準化，更需要培訓出可以高度執行的人才；而開店必須保證一定的人員儲備量，這樣開新店時才有充足和適合的人去管理。因此，連鎖企業的人才儲備和培養，對日後門店的運營管理品質及其拓展速度有著決定性作用。
以家紡行業為例，家紡行業中直營店內的管理人員、服務人員通常由企業直接從社會中進行招聘，通過短期的培訓上崗，而缺少專業的家紡知識及銷售技巧，這些勢必增加了新店開張的不穩定因素。從而致使直營店中的服務品質與銷售業績無法得到保證。而國外的連鎖企業在具備一定規模時便和某某教育機構合作或者企業自己辦理「某某特許經營學院」，定向為企業培訓、儲備及輸出人才，從而使企業在人才供給中有很強的保障性。在目前大陸相關的配套服務機制還不完善的前提下，直營店面臨管理和人才挑戰一點也不輕鬆。
相反，在暗淡的加盟市場，近來又有了活躍的氣氛。一是眾多品牌開放加盟：麥當勞近期推出區域加盟模式，雲南成為其在中國的首個區域加盟省份；7-11便利店也開始嘗試加盟業務，已有部分門店開展了內部加盟；還有迪信通、宏圖三胞、快樂檸檬等之前發展直營連鎖為主的品牌，現在也開展加盟。一些國際品牌也加快進入了國際市場，他們對大陸的特許經營市場無疑再次產生了正面的推動和示範效應，吸引更多的投資者關注特許加盟市場，也會帶動其他企業重新審視和加快加盟事業的發展。二是民間資本也普遍看好加盟投資。由於股市、房市持續低迷，民間投資轉而關注加盟機會，公眾對加盟投資的熱情較之前有進一步提升。
其實，並非每個品牌都要走直營的模式，比如耐克，即便作為全球最大的運動品牌，仍然很善於走輕資產的路線，生產、銷售等很多環節都是代理外包，自己只專注做品牌。當然，就達芙妮和小肥羊來說，現在還很難對其直營戰略下最後的評判，但是不可忽視的現實是，直營店不僅要承受日益高漲的租金，還要應對遠程管理的團隊成本和管理成本等挑戰。