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利用康宁木霉TZ-1为实验菌株，采用固体发酵方法，研究其产纤维素酶情况。结果显示在初始pH为6．0的条件下，其最适培养温度为30℃，固体发酵最佳培养时间为96小时，最适接种量为8％，为纤维素酶固体发酵研究提供一定参考。
康宁木霉TZ-1产酶条件的研究
【摘 要】
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利用康宁木霉TZ-1为实验菌株，采用固体发酵方法，研究其产纤维素酶情况。结果显示在初始pH为6．0的条件下，其最适培养温度为30℃，固体发酵最佳培养时间为96小时，最适接种量为8％，为纤维
【机 构】
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河南工程学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2009年1期
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