有机酸检测的固相萃取方法研究

• 作 者: 李小平 姚浔平 陈晓红 金米聪
• 机 构: 浙江省宁波市疾病预防控制中心
• 出 处: 中国卫生检验杂志
• 发表日期: 2008年06期
• 关键词: 固相萃取 有机酸 食品 高效液相色谱法
• 基金项目: 宁波市医学科技计划项目(2006048)

目的:建立适宜的食品中有机酸检测的固相萃取方法。方法:采用高效液相色谱/紫外法检测,就固相萃取小柱类型、上样溶液pH值、洗脱剂和洗脱体积等因素对8种有机酸的回收率影响作了评价比较。结果:采用Cleanert SAX固相萃取小柱,方法的相对标准偏差小于5.7%,回收率在81.5%~105.9%范围。结论:该方法具有快速、简便、准确的优点,可应用于牛奶等食品中有机酸的检测。