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肠球菌是一种广泛存在于自然环境中的乳酸菌(LAB),同时也可寄居于人和动物的肠道内。肠球菌因其在健康促进方面的作用和食品工业中的技术优势等特性,它被广泛应用在发酵生产和药物中。肠球菌可作发酵剂、发酵附加物及益生菌。益生菌用于治疗腹泻、抗生素相关腹泻或肠易激综合征,降低胆固醇水平或提高宿主免疫力。本文就肠球菌的有益性进行综述。