【摘 要】
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目的通过对环保酵素的微生物群落结构和化学成分分析,探讨酵素类产品作为环境友好型家居清洁剂使用的可行性。方法通过自然发酵方法制备环保酵素并定性测试其家居清洁作用;高
【机 构】
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大连海洋大学海洋科技与环境学院; 杭州电子科技大学计算机学院; 大连海洋大学水产与生命学院; 上海海洋大学水产与生命学院; 东京海洋大学大学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金(41606133);横向课题“盘锦红海滩湿地退化及生态修复项目子课题‘翅碱蓬生防保育的技术和措施’”;国家海洋局近岸海域生态环境重点实验室2016年度开放基金(重点项目)(201601)“应用宏基因组学方法监测持久性有毒物质(PTS)对滨海湿地土壤微生物多样性的影响”;辽宁省高等学校海洋产业技术研究院重大项目“翅碱蓬生防保育微生态制剂的研发”
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目的通过对环保酵素的微生物群落结构和化学成分分析,探讨酵素类产品作为环境友好型家居清洁剂使用的可行性。方法通过自然发酵方法制备环保酵素并定性测试其家居清洁作用;高通量测序的方法分析环保酵素微生物群落结构;应用排油圈法、指示剂滴定法、高效液相色谱-质谱法测定环保酵素中的化学成分。结果在自然发酵过程中,Leuconostoc、Acetobacter、Lactobacillus构成了环保酵素的优势细菌属,Hanseniaspora和Kazachstania构成了环保酵素的优势真菌属,它们都是食品发酵中常见的细菌和酵母。推测环保酵素中含有柠檬酸、琥珀酸等有机酸,能够产生鼠李糖脂、槐糖脂等生物表面活性剂。结论揭示了环保酵素具备家居清洁活力的微生物和化学基础。
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