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对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行鉴别。
如何鉴别牛肉质量
【摘 要】
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对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行鉴别。
【出 处】
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农业知识：科学养殖
【发表日期】
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2005年4期
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