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赵兴周,42岁开始创业,3年时间完成了人生转变——在全国开了100多家黑鸭店,年消售近百万只鸭子。
1965年,赵兴周出生于湖北省安陆市接管乡一户普通农家,家里兄弟姐妹6人,他排行老五。13岁时父亲去世,15岁辍学回家务农,18岁时到武汉建筑工地做民工,每月靠15元工资养家糊口。1987年,赵兴周结婚,一直过着普普通通的农家生活。
2007年,在老家镇上开小吃铺的赵兴周已经42岁,人生似乎已成定局。可就在这一年,他遇到了这样一件事。
2007年初,赵兴周到武汉的表弟家里做客,吃饭的时候,他发现桌子上摆着一道他从来没见过的菜——黑鸭肉,他一吃竟被其独特的味道所征服,赵兴周便询问黑鸭的来历,原来,这黑鸭是表弟的一个在台湾的姑母回大陆的时候带来的。赵兴周吃完黑鸭后,对其独特的味道念念不忘,他找遍武汉的大街小巷竟没有卖的,赵兴周突然脑子一转,心想这么好吃的黑鸭,在大陆竟然找不到,如果在大陆做这个生意,肯定非常好。
有了这个想法,赵兴周便委托表弟让其姑母把黑鸭的卤制配方寄来,可是人家如何肯把自己祖传的秘方随便给人?最后,赵兴周凑了近6万元让表弟的姑母买来了配方。
配方买到手后,赵兴周在武汉一个小镇上开起了黑鸭店。刚开店,这黑鸭还不能被人们接受,一天只能卖出五六只。后来,赵兴周把黑鸭切成小片,装进小包装,发给路过的行人,让大家免费品尝。慢慢地,人们接受并喜欢上了黑鸭的独特风味,赵兴周的生意红火起来,每天他的店门口都有顾客排长队,等着买黑鸭。看到生意这么好,赵兴周又在北京注册了公司,2008年底,他又开始在全国进行推广,短短两年时间,赵兴周在全国开了100多家黑鸭店。
由于各地的人群口味各异,单一的口味大大限制了“黑鸭”的销路。为了打开销路,赵兴周跑遍全国,了解不同地区、不同消费人群的口味并最终研制成功了众多口味的黑鸭产品,比如加入冰糖和麦芽糖的“甜黑鸭”等,此举彻底打开了黑鸭销售市场。
如今,赵兴周还致力于研制新产品,并指导别人学习卤制黑鸭的技术,他的人生感言是:“不要安于现状,创业永远不晚。”(中央电视台七套《乡约》栏目供稿)
1965年,赵兴周出生于湖北省安陆市接管乡一户普通农家,家里兄弟姐妹6人,他排行老五。13岁时父亲去世,15岁辍学回家务农,18岁时到武汉建筑工地做民工,每月靠15元工资养家糊口。1987年,赵兴周结婚,一直过着普普通通的农家生活。
2007年,在老家镇上开小吃铺的赵兴周已经42岁,人生似乎已成定局。可就在这一年,他遇到了这样一件事。
2007年初,赵兴周到武汉的表弟家里做客,吃饭的时候,他发现桌子上摆着一道他从来没见过的菜——黑鸭肉,他一吃竟被其独特的味道所征服,赵兴周便询问黑鸭的来历,原来,这黑鸭是表弟的一个在台湾的姑母回大陆的时候带来的。赵兴周吃完黑鸭后,对其独特的味道念念不忘,他找遍武汉的大街小巷竟没有卖的,赵兴周突然脑子一转,心想这么好吃的黑鸭,在大陆竟然找不到,如果在大陆做这个生意,肯定非常好。
有了这个想法,赵兴周便委托表弟让其姑母把黑鸭的卤制配方寄来,可是人家如何肯把自己祖传的秘方随便给人?最后,赵兴周凑了近6万元让表弟的姑母买来了配方。
配方买到手后,赵兴周在武汉一个小镇上开起了黑鸭店。刚开店,这黑鸭还不能被人们接受,一天只能卖出五六只。后来,赵兴周把黑鸭切成小片,装进小包装,发给路过的行人,让大家免费品尝。慢慢地,人们接受并喜欢上了黑鸭的独特风味,赵兴周的生意红火起来,每天他的店门口都有顾客排长队,等着买黑鸭。看到生意这么好,赵兴周又在北京注册了公司,2008年底,他又开始在全国进行推广,短短两年时间,赵兴周在全国开了100多家黑鸭店。
由于各地的人群口味各异,单一的口味大大限制了“黑鸭”的销路。为了打开销路,赵兴周跑遍全国,了解不同地区、不同消费人群的口味并最终研制成功了众多口味的黑鸭产品,比如加入冰糖和麦芽糖的“甜黑鸭”等,此举彻底打开了黑鸭销售市场。
如今,赵兴周还致力于研制新产品,并指导别人学习卤制黑鸭的技术,他的人生感言是:“不要安于现状,创业永远不晚。”(中央电视台七套《乡约》栏目供稿)