菘蓝种子脂肪酸的GC—MS分析

• 作 者: 牟茂森 王喆之
• 机 构: 陕西师范大学生命科学学院、教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室
• 出 处: 现代生物医学进展
• 发表日期: 2007年2期
• 关键词: 菘蓝 种子 气相色谱-质谱 脂肪酸 Isatisl indigotica Seed Gas chromatography-mass spectrometry F

目的：分析菘蓝种子中的脂肪酸。方法：分别利用索氏提取法，运用气相色谱．质谱（GC-MS）联用技术，计算机检索和人工解析对菘蓝种子中的脂肪酸进行分析和鉴定。结果：鉴定了11种脂肪酸成分。结论：菘蓝种子中脂肪酸成分主要是亚麻酸（24．72％）、芥酸（23．9％）、油酸（19．11％）和亚油酸（10．76％）。