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简要介绍了微波冻干设备的系统构成、加热机理，对冻干过程中的“有效能耗”和“无效能耗”进行定义，并在此基础上，通过与传统冻干对比，从传热传质、加热机理、热惯性、系统结构、冻干工艺等方面分析微波冻干的节能优势。微波冻干由于微波自身生热的机理使其具有热自动平衡、热惯性小、冻干过程中热质传递同向等特点，且微波冻干设备的系统配置和冻干工艺均可减少冻干系统的“无效能耗”。