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目的：探讨品管圈质量改进方法在外科术后饮食管理中的应用效果。方法2012年3月至8月，我科以外科术后饮食管理为主题，开展为期5个月的品管圈活动，探讨品管圈在外科术后饮食管理中的应用，分析了影响患者术后饮食管理的原因，拟定对策并实施。结果病人术后饮食管理提升，饮食符合率升高，患者满意度提高。结论开展品管圈活动，能提升外科术后饮食管理，营造圈员的团队协作精神，提高本科室护理人员参与质量管理及分析问题、解决问题的能力。