【摘 要】
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酱油作为一种日常生活中的调味料,每天都可以用到,虽然其除含一定量的氨基酸外基本没有其他营养物质,但由于其具有独特的香味和低含盐量的特点,符合人们低钠盐饮食的趋势,故
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酱油作为一种日常生活中的调味料,每天都可以用到,虽然其除含一定量的氨基酸外基本没有其他营养物质,但由于其具有独特的香味和低含盐量的特点,符合人们低钠盐饮食的趋势,故凡有华人的地区皆有食用酱油的习惯.但是随着改革开放的不断深入,一些利欲熏心的不法分子利用科技的发展,制造出所谓的"三精水酱油",更有甚者用工业酸及人的头发做出"毛发水酱油".这些非法制品不但对人体健康造成极大危害,更扰乱了正常的市场经济秩序.卫生监督部门一方面是用严厉手段打击这些害群之马,另一方面对正规生
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