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胡桂学，男，博士，1963年5月生，中共党员。现任吉林农业大学动物科学技术学院剐院长、教授、博士研究生导师，主要从事动物传染病防治研究。2012年获“长春市优秀人才（农林水D类）”，受聘“吉林省现代家禽产业技术体系岗位专家”，中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会、兽医公共卫生学分会、养犬学分会常务理事，《经济动物学报》编委、英文编辑。