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果品的贮藏与保鲜的目的．是通过贮藏与保鲜技术的应用，错开鲜果集中上市高峰，调节市场余缺．傲到旺季不旺、淡季不淡，保持果品的新鲜，使果品获得最佳的经济效益。
果品的贮藏与保鲜技术
【摘 要】
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果品的贮藏与保鲜的目的．是通过贮藏与保鲜技术的应用，错开鲜果集中上市高峰，调节市场余缺．傲到旺季不旺、淡季不淡，保持果品的新鲜，使果品获得最佳的经济效益。
【机 构】
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河南省镇平县星火良种研究所,镇平县植保植检站
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2006年7期
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