沈雁英“健康聊吧”之一梨与苹果,冬日好水果

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  我们中国人的传统保健最重视冬季食疗。我在这里向大家介绍3个小经验方。
  
  冰糖梨
  
  冬天,要尽可能吃滋阴润燥的食品,比如水果里边的梨,就具有滋阴润燥的作用,有时候嗓子发干就可以吃梨润嗓子,皮肤发干、发痒吃梨也能改善。但是,中老年朋友往往胃寒,吃梨对胃有影响。怎么办?我们可以把梨洗干净,把梨中间的核去掉,并放上冰糖,血糖不高者可以放五块,血糖高者放两三块。把梨放到锅蒸熟,就可以吃了,能起到滋阴润煤作用。
  
  花椒梨
  
  有些朋友到冬季很容易犯咳嗽。其实我们的祖先很早就用食物防病治病。所以,花椒梨也能够治疗咳嗽,不管是对长期咳嗽还是对过敏性干咳,都管用。制做方法也是把梨洗净,去掉中间的核,放一些花椒粒在梨中间,放到锅里蒸,水开以后再蒸10分钟,就可以吃了,但是要把花椒去掉。吃花椒梨,连吃一周左右,你的咳嗽就会减轻,甚至痊愈。
  
  苹果
  
  中医认为苹果是平性的,即不凉不热,所以是非常适合冬季吃的水果。中老年朋友的机体功能逐渐衰退,不能跟血氣方刚的年轻人比,容易出现胃寒,所以更适合吃苹果。事实上,全世界的营养师都认为苹果是非常好的食品。但是,糖尿病人不要吃甜苹果,如富士苹果是偏甜的要少吃,而国光苹果是偏酸的可适当多吃。苹果中的果酸助消化、维生素可提高机体抗病能力。因此,民间有“每天一苹果,赛过棒小伙”,“每天一苹果,医生不找我”之说。在这里,我特别提醒一些男性朋友,你们往往不爱吃苹果,其实男人更需要健康的生活,而健康的生活之一就是要常吃苹果。有些朋友感到生吃苹果后胃不舒服,就可以蒸熟吃。尽管这样会使苹果的营养成分减少,但毕竟总比不吃强。
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