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山东省兰陵县是蔬菜生产大县,有山东南菜园之称,全县辣椒种植面积达到1万hm2左右,以拱棚辣椒为主,但冬季温度低,拱棚内单层覆盖无法正常种植辣椒,采用拱棚5膜覆盖(大棚+二棚+内拱3层)栽培,辣椒能提早10~15天上市,经济效益非常可观。文章对拱棚5膜栽培技术进行详细介绍,以期为其他地区拱棚辣椒栽培提供参考。