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本文介绍了间断式流动分析系统的基本原理和应用于麦芽分析中的分析原理和方法，开发了／α－氨基氮。总氮、可溶性氮和库尔巴哈值；糖化为：α－淀粉酶；β－葡聚糖；浸出率和粗细粉差等六个方面的九个主要指标分析，提高了实验室麦芽分析的速度和准确性。
六通道麦汁全自动分析仪及其应用
【摘 要】
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本文介绍了间断式流动分析系统的基本原理和应用于麦芽分析中的分析原理和方法，开发了／α－氨基氮。总氮、可溶性氮和库尔巴哈值；糖化为：α－淀粉酶；β－葡聚糖；浸出率和粗细粉差等六个方
【机 构】
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广州麦芽有限公司
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1995年3期
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