【摘 要】
：
茶汤亮度是反映工夫红茶品质优劣的重要因素之一。目前茶汤亮度评价依赖于专家感官审评,缺少量化的评价手段。以感官审评的茶汤亮度为依据,对43个不同亮度茶汤开展色差分析,
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室,中国农业科学院研究生院
【基金项目】
：
中国农业科学院茶叶研究所基本科研业务费专项(1610212018012),中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-TRICAAS),国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目(CARS-23)
论文部分内容阅读
茶汤亮度是反映工夫红茶品质优劣的重要因素之一。目前茶汤亮度评价依赖于专家感官审评,缺少量化的评价手段。以感官审评的茶汤亮度为依据,对43个不同亮度茶汤开展色差分析,并结合多变量分析和线性回归拟合,建立茶汤亮度预测方程。结果表明,基于茶汤色差轮廓,结合主成分分析(PCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA),可有效区分亮、暗茶汤。基于线性回归拟合,筛选出关键变量为L99(明度)、C*(彩度),建立的茶汤亮度预测方程为Lpre=–46.028+0.519×L99+0.117×C*,预测值和
其他文献
3月30日,市十六届人大常委会举行第二十五次会议。市人大常委会主任肖怀远主持会议并讲话。市人大常委会副主任散襄军、崔津渡、苟利军、张俊芳、李亚力、王宝弟、张俊滨和秘
Unbalance existing in the mechanical systems is one of the most common causes which leads to unexpected vibration, nonsmooth motions, uncertain dynamics and eve
To analyze the effect of the way of water entry on water impact, the FLUENT software was adopted to simulate a two-dimensional (2D) helicopter V-buoy’s free fa
风是一个善良的女孩儿。树叶要过马路，见没车了，她就吹一口气，帮树叶过了马路。
在1135型直喷式柴油机上采用两个喷油泵分段喷油装置,实现了两段喷射.预喷射形成稀薄预混合气,促进燃油与空气的均匀混合,提高混合气形成质量,缩短主喷射的着火滞燃期,加快燃
为认真贯彻习近平总书记“向黄大年同志学习”的重要指示精神，扎实推进“两学一做”学习教育常态化制度化，日前，和平区、红桥区、津南区人大常委会机关党支部分别召开会议，组织机
教研室是一个有中国特色的组织机构,那么无疑教研员是世界上独有的教育群体.随着基础教育课程改革的不断推进,教研部门作为课程改革的支撑力量,在不断解决课程改革中出现的新
市人大常委会党组10月27日召开会议，认真传达学习党的十九大精神，按照市委常委会扩大会议和全市领导干部大会的部署要求，结合人大工作实际，研究制定贯彻落实措施。市人大常委会主
为满足自动化立体仓库在中小企业及教学培训自动化、小型化的使用要求,提出一种双齿轮与齿条啮合传动三级货叉设计理念,介绍其结构组成、传动原理和啮合条件设计应用要求,并
应用胚泡的填充模型对团聚的结构问题进行了分析,并进一步提出团聚序参量的结构.在分析序参量的基础上提出对压力扰动模型的修正,使压力扰动更加符合团聚演化进程各阶段的变